Resursa educațională „Metode de prelucrare termică a alimentelor” este un obiect digital interactiv destinat elevilor din ciclul liceal care explică cum se realizează fiecare metodă de prelucrare termică a alimentelor, ce transformări apar în alimemente și ce ce utilaje se realizează prelucrările termice. Conținutul este prezentat sub formă atractivă, activități tip drag & drop, video și quiz-uri, fiind integrat într-un parcurs intuitiv de învățare care dezvoltă atât competențe științifice, cât și digitale.

Resursa este utilizată în cadrul unei lecții de specialitate  despre prelucrările termice ale alimentelor , servind ca activitate digitală de aprofundare a conceptelor legate de alimente și cum se tranformă acestea în preparate culinare. Este destinată elevilor de liceu și învățământ profesional și poate fi folosită atât în format asincron individual (ca temă sau activitate la distanță), cât și în format sincron sau hibrid, proiectată de către profesor și ghidată în clasă. Resursa este integrabilă într-o lecție mai amplă și poate fi folosită și pentru recapitulare sau consolidare în cadrul unor activități interdisciplinare.

Resursa a fost creată sub forma unei Resurse Educaționale Deschise (RED), utilizând un instrument de authoring compatibil cu standardul SCORM (ex. eXeLearning), ceea ce permite exportul și integrarea ei într-un sistem de management al învățării (LMS), precum Moodle sau Google Classroom. Astfel, parcursul elevilor poate fi monitorizat, activitățile sunt salvate, iar evaluarea se poate face automatizat, oferind profesorului date relevante despre progresul și implicarea elevilor în activitate. Integrarea SCORM permite și reutilizarea sau adaptarea resursei în alte contexte educaționale.

Imagini cu resursa pot fi vizualizate în figurile de mai jos. Resursa poate fi vizualizată și direct.


Numărul de încercări permise: Nelimitat
Numărul de încercări pe care le-ați făcut: 0
Metodă de punctare: Cea mai completă încercare de parcurgere
Nota raportată: Nimic

Callback before_footer in local_livresq component should be migrated to new hook callback for core\hook\output\before_footer_html_generation
  • line 7216 of /lib/moodlelib.php: call to debugging()
  • line 7280 of /lib/moodlelib.php: call to {closure}()
  • line 71 of /lib/classes/hook/output/before_footer_html_generation.php: call to get_plugins_with_function()
  • line 987 of /lib/classes/output/core_renderer.php: call to core\hook\output\before_footer_html_generation->process_legacy_callbacks()
  • line 187 of /mod/scorm/view.php: call to core\output\core_renderer->footer()